TAKİP ET

Okullarda ve anaokullarında sunulan yemeklerde standartlara uyulmalı

Almanya’da okul ve anaokulu öğrencileri için sunulan yemekler için bağlayıcı bir kalite talimatnamesi yok. Alman Beslenme Cemiyeti’nin tavsiyeleri ise sadece iki eyalette bağlayıcı hükmünde. Foodwatch ise bu durumun derhal değişmesini, kantin ve hazır yemek sunan şirketlerin sağlıklı ve temiz ürün kriterlerine uymasını istiyor. Foodwatch’a göre okul kantinlerinde bol bol tatlı yiyecekler ve et mamulleri var ama sebze ve meyve çok az.

Tüketicileri koruma faaliyetleri ile Almanya’nın en etkili kuruluşları arasına girmeyi başaran foodwatch, okullarda ve anaokullarında verilen yemekler için asgari standart uygulaması istiyor.

Bu talebi ile foodwatch, Alman Bulaşıcı Olmayan Hastalıklar İttifakı’nın (DANK) talebine destek vermiş oldu.

14 EYALET TAVSİYELERE UYMUYOR

Alman Beslenme Cemiyeti de (DGE) Federal Hükümet’in görevlendirmesi üzerine okul ve anaokullarındaki yemekler için standart arayışına girmişti.

DANK’ın gerçekleştirdiği bir anket ise 16 eyaletten sadece Berlin ve Saarland eyaletlerinde DGE’nin standartlarla ilgili tavsiyelerinin bağlayıcı hale getirildiğini gösterdi. Diğer bütün eyaletlerdeki çok sayıda kantin ve hazır yemek servisi yapan şirketler bu standartlara uymuyor.

TATLI VE ET BOL, SEBZE VE MEYVE ÇOK AZ

foodwatch’tan Oliver Huizinga konuyla ilgili açıklamasında şu ifadeleri kullandı: “Almanya’da okula gitme zorunluluğu var ama maalesef çocuk ve gençlere okulda veya anaokulunda her zaman sağlıklı yemek sunma zorunluluğu yok. Hayata sağlıklı bir başlangıçtan fersah fersah uzaktayız. Kantinlerde çok fazla miktarda tatlı yiyecekler ve et var ama meyve ve sebze çok az.”

3-17 YAŞ GRUBUNUN YÜZDE 15’İ AŞIRI KİLOLU

Foodwatch, konuyla ilgili olarak Almanya’da özellikle yetişmekte olan çocukları etkisi altına alan aşırı kiloluluğa değiniyor. Kuruluş, 3-17 yaş grubundaki çocuk ve gençlerin yüzde 15’inin bu durumdan mustarip olduğunu hatırlatıyor ve biliminsanlarından, tıpçılardan, birliklerden ve araştırma kuruluşlarından oluşan ittifakların da DGE standartlarına uyulması gereken kurallar olarak işaret ediyor.

EĞİTİM BAKANLARI SORUMLULUKLARINI DAHA FAZLA ERTELEYEMEZ

Oliver Huizinga şöyle diyor: “Okuldaki yemekler için resmi standartların olmasına rağmen okullardan sorumlu eyaletlerin ciddi bir şekilde bu konuyla ilgilenmemesi anlamsız. Eyaletlerin eğitim bakanları sağlıklı yemek için alınması gereken sorumluluğu daha fazla erteleyemez. Bağlayıcı olmayan tavsiyeleri bağlayıcı asgari standartlar olarak kabul etmeli bu standartların kalıcı olmasını sağlamalılar.”

11 BİN ÇOCUK KANTİNLERDEKİ YEMEKLERDEN DOLAYI HASTA OLMUŞTU

foodwatch’ın bir diğer talebi ise, kantinler ve hazır yemek servisi yapan şirketlere yönelik gıda ve hijyen kontrollerinin devletin ilgili daireleri tarafından yerine getirilmesi yönünde.

Kuruluşa göre okul müdürleri ve aileler ancak bu şekilde çocuklara verilecek yemeğin en güvenilir kimselere verilmesini sağlayabilir. Foodwatch, 2012 yılında Doğu Almanya’da 11 bin çocuğun okul kantinlerinde sunulan yemekler yüzünden ishal ve kusma gibi rahatsızlıklar çektiğini hatırlatıyor.

ESAT SEMİZ BERLİN

12.09.2016 16:34